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楽天 カレー総合研究所

喝采!家カレー  [書籍]

喝采!家カレー  [ぴかぴか(新しい)]ズバリ100%市販のルウだけで作る「家カレー」のレシピ本。
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[1]喝采!家カレー
掲載時価格¥ 1,575 (税込) 1500円以上国内配送料無料(一部例外あり)
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掲載時本体価格 1,500円 (税込 1,575 円) 送料別

いつものルウだけで。うまさ新境地。喝采!家カレー
表紙

part1 基本のカレー:ポーク・ビーフ・チキン・野菜・シーフードカレーの作り方
part2 お店みたいなカレー:スープカレーの専門店・喫茶店の・キーマカレー・
インド料理屋さんの骨付きチキンカレー他の作り方
本文

part3 おもてなしカレー:一晩漬け込むポークカレー・赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレー他の作り方
part4 ルウ別ベストカレー:こくまろ・バーモント・2段熟・とろける・ジャワ他作り方
本文

part5 カレー味のおかず:カレー酢あえ・サラダ&マリネ・グリル&ソテー他作り方

手近なところから試していけるカレー作りの本だと思う。
目からウロコのコツやちょっとした手間で美味しくなる情報満載。

作者: 水野 仁輔
出版社: 主婦と生活社
発売日: 2007/06

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